رنگ‌ های جذاب خوراکی های کودکان و تشدید ابتلا به سرطان

ایسنا: محققان استرالیایی هشدار دادند: استفاده از رنگ‌های مصنوعی خوراکی در غذاها و خوردنی‌های کودکان، خطر ابتلا به سرطان را تشدید می‌کند.

پس از یک تحقیق جدید که تاکید کرد رنگهای مصنوعی خوراکی علاوه بر افزایش خطر بیش فعالی و واکنش‌های آلرژیک می‌تواند سبب بروز سرطان در کودکان شوند، به زودی مصرف این مواد در صنایع غذایی استرالیا ممنوع خواهد شد.

این پژوهش که از سوی مرکز علوم به نفع عموم (CSPI) در آمریکا سرپرستی شده توصیه می‌کند که مصرف این رنگهای شایع و معمولی باید ممنوع شود.

دکتر مایکل جاکوسبان محقق و دستیار این پژوهش و مدیر اجرایی مرکز CSPI در این باره تصریح کرد: این مواد شیمیایی مصنوعی واقعا هیچ تاثیری در بهبود کیفیت و سلامت مواد غذایی و تامین ریزمغذی‌های بدن ندارند اما در عوض سبب بروز مشکلات رفتاری در کودکان و احتمالا سرطان می‌شوند.

به گزارش روزنامه دیلی تلگراف چاپ استرالیا، سازمان استانداردهای غذایی نیوزلند استرالیا و شریک آمریکایی آن سازمان غذا و داروی آمریکا تاکید کردند که با توجه به یافته‌های جدید باید بررسی جدی‌تر و دقیق‌تری در این زمینه صورت گیرد.